Depuis 1988, notre SIVOM offre aux communes du Béthunois un service de proximité adapté aux besoins et aux aspirations des 110 000 habitants qui composent les 29 communes du SIVOM. En véritable acteur du quotidien, nos agents interviennent auprès de l'ensemble du public de la crèche à l’accompagnement des séniors, en proposant des services complémentaires, tant dans la gestion de structures (crèches, EHPAD, résidences autonomies), que l'animation pour la jeunesse, ou la production de repas pour l'ensemble des publics. Le Pôle de la Restauration Collective assure la production de près de 4 000 repas par jour. Les repas sont destinés à un public varié des plus jeunes en crèche aux personnes âgées en EHPAD. C’est dans un souci de qualité et de garantie de la satisfaction de tous que les agents du PRC travaillent. La cuisine centrale est composée de 30 agents. Pour prendre en charge les nombreuses demandes, le SIVOM recrute en remplacement:
1 Agent polyvalent en Cuisine Centrale
Temps non complet - 25 heures hebdomadaires
Missions du poste
Rattaché(e) au chef de production, les agents polyvalents travaillent en lien avec les cuisiniers. Ils conditionnent les produits dans le respect des grammages indiqués sur la fiche technique. Il est le garant de la bonne répartition des produits entre les différentes tournées de livraisons et assure ces livraisons auprès des communes adhérentes à la compétence ou dans le cadre du portage à domicile. Sous le contrôle du cuisinier, ils peuvent intervenir en production selon un cadre bien défini en secondant les cuisiniers dans la réalisation des produits. Le travail s’effectue dans le respect des règles d’hygiène et des procédures mises en place au sein de la cuisine centrale.
Profil recherché
Pour mener à bien ses missions, la personne doit savoir travailler en équipe et possède :
- une première expérience similaire,
- le permis B obligatoire,
- une maîtrise des normes HACCP,
- une capacité à gérer les situations de fortes et faibles activités,
- une gestion de l’anticipation des besoins pour être efficace,
- une capacité à lire et comprendre une fiche technique,
Les agents polyvalents travaillent en station debout et portent des charges lourdes. Ils travaillent du Lundi au Vendredi en horaire du matin. Possibilité d’effectuer des heures complémentaires si besoin.
Pour candidater
Merci de transmettre votre Cv et lettre de motivation par mail à l’attention de M. GIBSON, Président du SIVOM de la communauté du béthunois : recrutement@sivom-bethunois.fr, en précisant la référence suivante 202303- PST-AP
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : 11,07€ à 28,56€ par heure
Programmation :
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 31/03/2023
Date de début prévue : 03/04/2023